こんにちは、資格リッチです。
チーズ検定のテキストをチラ見中。ほとんど検定当日の講習で勉強はまかなえる気がするんですけど（資格ハンターの勘）、せっかくの学びの機会ですからね。
テキストしょっぱなから目からウロコ。えっ、「フロマージュ」ってフランス語で「チーズ」そのもののことだったの？ケーキ屋さんとかで、単語は見かけてたけど、チーズクリームくらいの意味かと思ってた。もしかして知らないと恥ずかしいレベル？
なんてチーズ方面にもアンテナが伸びていると、今夜のＴＢＳ「THE 世界遺産」もチーズネタが。世界遺産検定ホルダーとしては、世界遺産もチェックしてないとね。
今回の世界遺産はフランス「コースとセヴェンヌ」。"地中海の農耕・牧畜の文化的景観"ということで、2011年に世界遺産登録された場所です。ここで作られる絶品チーズがあの３大青カビチーズの一つ、ロックフォール。最近出かけてるワインセミナーでも洞窟で熟成されるロックフォールのことが話題がでてました。チーズの作製過程がTVで見られそうで楽しみです。
・THE 世界遺産 (TBSテレビ)
「知るは楽しみなり」。今宵はフランスワインとともにチーズでもいただきたいな。
チーズ検定のテキストをチラ見中。ほとんど検定当日の講習で勉強はまかなえる気がするんですけど（資格ハンターの勘）、せっかくの学びの機会ですからね。
テキストしょっぱなから目からウロコ。えっ、「フロマージュ」ってフランス語で「チーズ」そのもののことだったの？ケーキ屋さんとかで、単語は見かけてたけど、チーズクリームくらいの意味かと思ってた。もしかして知らないと恥ずかしいレベル？
なんてチーズ方面にもアンテナが伸びていると、今夜のＴＢＳ「THE 世界遺産」もチーズネタが。世界遺産検定ホルダーとしては、世界遺産もチェックしてないとね。
今回の世界遺産はフランス「コースとセヴェンヌ」。"地中海の農耕・牧畜の文化的景観"ということで、2011年に世界遺産登録された場所です。ここで作られる絶品チーズがあの３大青カビチーズの一つ、ロックフォール。最近出かけてるワインセミナーでも洞窟で熟成されるロックフォールのことが話題がでてました。チーズの作製過程がTVで見られそうで楽しみです。
・THE 世界遺産 (TBSテレビ)
「知るは楽しみなり」。今宵はフランスワインとともにチーズでもいただきたいな。
| ロックフォール(パピヨン)AOC1/8カット フランス産 ブルーチーズ | ||||
|
