こんにちは、資格リッチです。
今日は表参道のワインバー"シグネチャー"さんと下高井戸のスパイス料理店”プラーナスパイス”さんとのコラボ企画、
「食べてポカポカ 体のためのスパイス料理とアロマティックワインの休日lunch！」
に参加しました。
ワイン好きだし、スパイス資格もいずれ合格（モテ）たいからね。
会場のシグネチャーさんには一番のり。おかげでプラーナスパイスさんと余分にお話もできました。スパイス料理もこんなにいっぱい作っていてくれたんですよ。
副菜には使っているスパイスの説明も。
これを２種のカレーを盛ったお皿に好き好きにトッピングしていただきます。様々なスパイスを使った料理、理屈抜きに美味しかった！
ソムリエールが料理に合わせたワインも４種類ほど。これは南フランスの赤ワインだって。
お土産はマイスパイス。自分で好みのスパイスを選ぶと、ブレンドして粉末にしてくれました。
プラーナスパイスさん、世界をバックパッカーで旅している時にスパイスに目覚めて、この美味しさをみんなに伝えたいって思ってお店を初めたんだって。語りからスパイスへの熱い愛を感じましたよ。とっても楽しいランチでした。
さて資格愛の僕が料理するのはスパイス＆ハーブ検定あたりかなぁ。
【本日の資格】